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煙富蘋果苗種植的蘋果出現上色差的原因

作者: 發布日期:2018-09-30 訪問次數:487

煙富蘋果苗種植的時候,到了收獲的季節,發現煙富蘋果苗結出的蘋果,會有上色差的現象,出現這種現象的原因是什麽造成的,作為山東煙富蘋果苗批發基地,具體出現上色差的原因是什麽小編和大家一起來了解一下!

一、溫度

紅富士蘋果喜低溫幹燥,蘋果的各種生理活動、生化反應及生長發育過程,都需要在一定的溫度條件下才能進行。一般認為,蘋果生長的低溫度為5攝氏度左右,最適溫度為13-25攝氏度,溫度為40攝氏度左右。果實著色期平均氣溫在13.8-18.5攝氏度,晝夜溫差大於10攝氏度,才有利於增糖增色。但夜晚溫度過高大於17攝氏度時,呼吸消耗大,糖分積累差,上色也差,采收前15-20天氣溫對果實著色程度影響很大,總之成熟前後晝夜溫差大的氣候有利於著色。

二、光照

紅富士蘋果喜光,光照充足,可直接刺激誘導花青素的形成,可促進光合作用,碳水化合物積累多,有利於著色。紅富士當冠內光照強度相當於自然光照的60%以上時,果實著色良好,當小於60%時,著色不良。鬱閉園光照差,著色不良。

三、水分

紅富士蘋果生長期需要適宜的水分和空氣濕度,既不耐澇也不耐旱。果實著色期最適宜土壤相對含水量應在60%-65%,低於50%時幹旱,以年雨量500-1000毫升=米為宜。水分過多(雨多或後期大水漫灌),樹勢過旺,新梢生長旺抑製果實著色,且含糖量低。持續高溫幹旱,上色也慢、差。

四、施用氮肥過多

紅富士對氮肥反應敏感。氮素有利於葉綠素的形成過多的氮會造成果皮退綠慢。另外氮可與果實內可利用的糖合成有機氮,減少碳水化合物積累,使含糖量降低,不利於著色。氮過多,枝葉旺長,透光差,不利於著色。有機肥施入不足的果園,土壤有機質含量低,果實著色差。果實生長後期磷、鉀肥施用不足,果實著色慢、差。

五、果園密度大負載較大

果園密度較大樹形與修剪不配套,畝留枝量過多,果園鬱閉,光照差,著色難。另外負載過多,營養不足,著色不良。

六、摘袋時間、方法不當

有的果農為搶價錢,套袋紅富士摘袋過早,有的9月上旬,有的甚至8月下旬就摘袋,致使果子返青,難上色。摘袋過晚,果子受光時間短,果實在袋內果麵發黃,著色慢,色暗。另外有的果農一次性摘袋,在晝夜溫差大的高海拔地區遇高溫日照天氣一次性摘袋日灼果率高達40%。

七、采收過早

早采對正處於生長發育階段的蘋果外觀、內在品質影響很大。根據調查,紅富士蘋果早采20-30天,可溶性固形物含量較正常期采收下降2%-3%,果實口感酸度重,風味濃。而且常溫下貯藏,果實硬度下降快,易發綿腐爛,易腿色,易發虎皮病,降低貯藏性。


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